为了让学生在学习理论知识的基础上能够亲身感受开封特色小吃的魅力，同时真正体会开封饮食文化的源远流长。11月22日上午，旅游学院酒店管理专业的学生，在任课教师吴艳和实验实训教师李菲的带领下一起来到上河城小吃街进行现场实训教学。

本次教学过程中，通过小吃街工作人员的讲解，同学们全面了解了开封特色小吃的品种、类型、口味的不同以及其历史传承的不可替代性。在实训教学的过程中，同学们时而赞叹、时而欢呼或询问、或实操、或解析、或品尝。

最后，全体学生对这次的实训教学活动表示非常满意，称这是一堂有声有色、有滋有味的实训课，真正体现了理论与实践相结合。