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本站讯  为了让价值形成与工艺制作流程相结合，充分发挥专业互补作用。11月14日上午10:30，由学校党委组织统战部部长赵海胜带队，旅游学院2023级市场营销百余名学生来到材化学院实训室进行现场教学。

首先由材化学院党总支书记侯彦喜从专业设置、实训室建设以及人才培养方案等多方面为同学们做了详细介绍。随后我院啤酒实训老师平泽禹带领大家参观啤酒实训室并讲解啤酒的生产流程、啤酒花与啤酒风味的关系，以及决定啤酒发酵成功的关键因素，通过与生活中的啤酒对比，让大家了解到一杯好啤酒的评判标准。接下来我院食品专业教师李欣向同学们介绍烘焙食品分类、加工常用仪器设备，以及戚风蛋糕卷、面包、蝴蝶酥、广式月饼等产品加工工艺流程，并且表示随时欢迎同学们前来学习各种糕点制作过程。

同学们纷纷表示，此次参观学习使他们开拓了视野，增长了见识，更为直观地学习了《食品商品学》相关内容，为学习市场营销打下了基础。赵海胜和侯彦喜都希望能够通过这种方式深耕，让更多的青年教师和学生能够在学科优势互补、专业交叉融合、院系文化融通等方面快速成长，为学校建设成为高水平高校做出积极贡献！

（新闻发布  崔妍）