开封大学财政经济学院的前身是1987年开封大学组建的经济管理系。1997年学校进行系部大调整，取消经济管理系，成立财政经济系和管理科学系。2005年财政经济系更名为财政经济学院。经过30多年的发展，财政经济学院已经发展成为规模较大、师资力量雄厚、专业和课程特色凸显、实验实训条件完善、校地校企深度合作、服务功能充分发挥的学院，为社会输送了一批又一批优秀毕业生，学院因此多次获得殊荣：2004年、2008年被评为河南省先进基层党组织，2016年被评为开封市先进基层党组织；2012年被评为河南省先进基层教学组织；2015年获开封市“五一劳动奖状”、2016年获河南省“五一劳动奖状”、2019年获开封市五四红旗团支部、2020年获河南省五四红旗团支部、2021年获全国五四红旗团支部。
学院致力于建设一支师德高、业务精、能力强、数量足、结构好、专兼结合的高素质教师队伍。始终坚持实施“人才兴院”战略，重点推进“高层次人才引进工程”“青年骨干人才培育工程”，落实“三个规划（考取博士、顶岗锻炼、进修培训）”，努力营造尊重人才、依靠人才的教学科研氛围。通过内培外引，师资队伍整体素质得到提升。目前，学院专兼职教师70余人，其中高级职称占33%，专任教师中硕士（含硕士）以上学历占85%，双师素质教师占90%。学院拥有河南省优秀教师、河南省教育厅学术技术带头人、河南省青年资助计划培养对象、开封市劳模、开封市拔尖人才、开封市优秀教师3人、开封大学教学名师3人。2010年金融保险专业（2015年后为保险专业）教学团队被评为学校优秀教学团队，2014年会计电算化专业（2015年后为会计专业）教学团队被评为学校优秀教学团队，2018年物流管理教研室被评为河南省优秀基层教学组织。学院不断深化教育教学改革，积极开展教育教学研究，促进了教学科研相长。2009年会计电算化专业教改项目《会计电算化人才培养模式综合改革的研究与实践》获得河南省高等教育教学改革成果“二等奖”；2012年申报的教改项目《高职会计电算化专业“五重融合”工学结合人才培养模式的研究与实践研究》，2013年通过河南省高等教育改革研究项目鉴定，2014年获得河南省高等教育教学改革成果“二等奖”；2014年申报了教改项目《高职物流管理专业“五融、五进”工学结合人才培养模式的研究与实践 》，2016年通过河南省高等教育改革研究鉴定。近年来，学院教师在国内外核心学术期刊公开发表教科研论文50余篇，出版著作或规划教材23部，主持省厅级项目100余项，其中51项获得省厅级一、二、三等奖。
学院高度契合经济社会发展，紧紧依托产业行业办专业。现有大数据与会计、现代物流管理、财富管理、国际经济与贸易（跨境电商方向电商）、连锁经营与管理、金融科技应用、商务管理7个专业。2005年会计电算化专业为河南省教学改革试点专业；2011年，会计电算化专业成为河南省高等学校特色专业建设点；同年又获得教育部、财政部共同实施的提升专业服务产业发展能力项目立项，2013年底建设项目通过国家验收，成为国家级特色专业。2013年，物流管理专业成功申报教育部“中央财政支持的物流管理专业职业教育实训基地建设项目”，2014年8月通过验收。2016年5月，物流管理专业申报成为河南省综合改革试点专业建设项目，同时为学校重点专业。2017年8月，物流管理专业获批河南省创新发展行动计划骨干专业建设立项。2019年获批国家首批物流管理“1+X”证书试点院校，为河南省牵头单位，并组织400人首次参加考试。学院坚持课程标准与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，优质信息化资源有效应用，建成1门省级精品课程，1门省级精品资源共享课程，8门校级精品课程，2门校级教学做一体化课程，2门省级立体化教材，2门校企共同开发课程程，立项1门省级精品在线开放课程，为学生自主学习、开放学习提供了平台。
学院坚持信息共享、专业共建、数据互通、技术领先，融教学科研、生产实训、社会服务为一体，切实改善实验实训条件。特别是2013年物流管理专业获得“职业教育实训基地”中央财政资金320万元、以及河南省创新发展行动计划骨干专业获批后，校内实训条件得以提升。目前学院已建成13个实训室，尚有物流VR、财会商圈2个实训室正在建设中。完备的实训条件为实践教学、技能大赛、创新创业奠定了良好基础。近年来，师生技能大幅提升，各专业参加国家、省级技能大赛30余项均榜上有名，得到评审专家和社会的赞誉。
学院深入开展产教融合、校企合作，不断提升社会服务能力。与业内具有影响力的30余家企业合作，共同开展课程开发、实践育人、就业创业。建立了“德邦物流订单班”、“上海平安保险订单班”、“京东物流订单班”、“顺丰物流订单班”等，创新了人才培养模式，促进了学生毕业即就业，为用人单位培养了大量优秀的专业人才。同时，积极开展社会服务。2010-2014年先后参与撰写了《开封市经济社会发展第十二个五年规划纲要》和《开封市物流十二五发展规划》，为开封市交通运输局会计从业人员开展会计技能培训，为开封市顺河回族区融信小额贷款有限公司、兰考县金昌小额贷款有限公司开展金融业务培训、为各类企事业单位开展税务税法培训等。2016年成立“开封大学区域经济研究所”，依托这一科研平台，密切结合区域实际，针对杞县经济发展中的瓶颈、经济增长极、土地流转、房地产去库存、担保业发展等重大现实问题，开展了5个横向项目的研究，顺利通过鉴定并被政府采纳应用。接受浙江大学城市学院委托参与兰考县物流产业调研，形成了高质量的《兰考县物流产业现状调研报告》，被政府采纳，取得良好的经济效益和社会效益。受开封市工商联邀请开展“降低实体经济企业综合成本”调研，2篇调研报告中的建议被企业采用，受到好评。2019-2020年，受兰考县委组织部委托为兰考县220名基层干部开展“经济素能提升”培训。
多年来，学院高度重视职业道德、职业素养、敬业精神和职业责任的培养，学生综合素质不断提高。毕业生年底就业率连续稳定在95%以上。一大批业优秀毕业生走向社会，成为企事业单位的业务骨干，有的走向领导岗位，有的成为企业家，得到社会高度认可。
（文中数据截止到2021年3月）