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本站讯  为严格落实学校食品安全主体责任，提升学校学生及从业人员食品安全意识。12月18日，开封大学联合龙亭区市场监督管理局举办食品安全培训会。开封大学副校长院继恒、龙亭区市场监督管理局副局长位本贞出席。会议由后勤管理服务中心主任徐纪珂主持。

院继恒在讲话中指出，食品安全是校园工作的生命线，学校相关职能部门始终以严谨态度做好食品安全的监督检查工作，从食品原材料、加工制作到窗口售卖等关键环节入手，构建全流程、闭环式监管体系。他强调，校园食品安全工作是一件长期性、基础性任务，学校将常抓不懈，全力守护师生“舌尖上的安全”。  

位本贞围绕“民以食为天，食以安为先”的理念，强调本次培训旨在进一步提高学生及从业人员的食品安全意识与责任担当，推动餐饮加工操作流程的规范化、标准化建设。

培训环节，龙亭区市场监督管理局食品股股长王鹏从餐饮品质提升、日常检查、典型问题三个方面进行讲解。督促监管人员与从业人员切实增强责任意识。

未来，学校将以此次培训为契机，进一步压紧压实校园食品安全主体责任，持续加强餐厅监督检查力度，不断提升食品安全保障水平，为筑牢校园餐饮屏障打下坚实基础。

（新闻发布  杨宛玉）