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8月30日上午，为进一步做好新学期餐饮管理工作，更好地服务学校师生，后勤管理服务中心在小会议室召开新学期餐厅专题工作会议，后勤中心主任徐纪珂、分管副主任梁战军、东西餐厅餐饮公司负责人参加会议，会议由徐纪珂主持。

会上，徐纪珂强调新学期餐厅专项会议的重要性和必要性；分析了餐厅管理的深层次问题和原因，要从内部找出自身原因，提升管理方法和手段，调整经营策略，不能过于追求短期利益，要着眼于经营的长期目标，为师生提供安全、价格公道的餐饮服务。

然后，徐纪珂带领大家学习了国家五部委印发的《中国体彩票app下载加强集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知》等相关文件；就文件要求对各食堂的开学供餐准备工作、消防安全排查、从业人员健康证办理、食品经营许可证更新、大宗食材采购入库查验、卫生消杀、餐饮具消毒、有害生物防治等食品安全重点工作进行了部署；同时，对餐厅工作提出四点要求，一是严格落实食品安全“四个最严”要求；二是严格日常管理；三是严格落实两个主题责任；四是严格监督考核管理。

会后，对各餐厅开餐前的准备工作进行了检查；针对重点区域，提出了更高要求，落实好每项措施，平稳有序地做好开学前准备工作，为师生提供安全、健康的餐饮环境。